“光盘行动”助力文明新“食”尚

　　为深入落实制止餐饮浪费，涵养勤俭节约、文明健康就餐风尚，近日，呼伦贝尔农垦大河湾农牧场公司聚焦食堂就餐、公务用餐重点场景，开展反食品浪费专项行动，从严管控餐饮环节浪费行为。

　　该公司在食堂取餐口、就餐餐桌、餐余回收处张贴光盘行动、按需取餐等温馨提示；依托主题党日、线上工作群宣讲粮食安全政策及反食品浪费条例；常态化开展“光盘之星”评比活动，以正向激励引导干部职工自觉适量取餐、文明就餐。

　　结合工作日就餐频次、人员数量动态研判就餐体量，后厨精准采购食材、定量烹饪菜品，杜绝大批量备餐造成食材积压浪费。食堂常态化开设自助就餐模式，兼顾职工用餐需求，有效减少餐盘剩餐。同时规范后厨加工流程，精细化利用边角食材，最大化提升食材利用率。

　　从严规范公务接待、集体聚餐用餐标准，严控菜品数量，坚持按需配餐、简约用餐。就餐高峰期安排专人文明劝导，及时纠正过量取餐、随意倾倒餐食等行为。